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荷兰豆炒田螺

荷兰豆炒田螺是小编非常喜欢的一道菜,荷兰豆油绿爽口、田螺肉Q感十足,再配上青椒的辣和胡萝卜的颜色,给人不管是在味觉和视觉上都有一个不小冲击,强烈推荐哦。

荷兰豆炒田螺所需材料

主要食材
  • 荷兰豆 ( 100克 )
  • 田螺肉 ( 500克 )
辅助佐料
  • 青椒 ( 适量 )
  • 胡萝卜 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 淀粉 ( 适量 )

荷兰豆炒田螺的做法

1田螺洗净,切片;荷兰豆洗净,去老筋,切段,入沸水焯熟,捞出摆盘。

2锅放油烧热,下田螺片,烹入料酒,加酱油、盐翻炒。

3加味精调味,水淀粉勾芡,放在荷兰豆上即可。

荷兰豆炒田螺的功效与作用

1田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。

2荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。

3荷兰豆炒田螺此菜具有调和脾胃、润肠利水、清热明目、解暑止渴的功效。

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