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香炒田螺

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,田螺的做法有很多种,常见的是凉拌和爆炒,今天小编推荐给大家香炒田螺这道菜,加入玉米粒可为此菜增添更多的色彩,营养也更加丰富了。

香炒田螺所需材料

主要食材
  • 田螺 ( 1000克 )
  • 玉米粒 ( 200克 )
辅助佐料
  • 红辣椒 ( 30克 )
  • ( 50克 )
  • 八角 ( 1个 )
  • 辣椒油 ( 10克 )
  • ( 5克 )
  • 味精 ( 5克 )
  • 香油 ( 10克 )

香炒田螺的做法

1田螺洗净煮熟,去壳取肉。

2红椒洗净剁碎,玉米粒洗净。

3锅放油烧热,下红椒、葱花、八角爆香,下螺肉、玉米粒、辣椒油、盐、香油、味精,炒匀即可。

香炒田螺的功效与作用

1田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。

2玉米粒具有健脾益胃、抗衰老、润肠通便、美容护肤、防止动脉硬化、降糖的功效。

3香炒田螺此菜具有清热止渴、利尿醒酒、润肠通便、健脾益胃的功效。

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