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花生炒银鱼

银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,花生炒银鱼是一道家常菜,做法十分简单,想知道这道菜的做法吗?跟着小编一起去看看吧。

花生炒银鱼所需材料

主要食材
  • 银鱼 ( 100克 )
  • 花生 ( 100克 )
辅助佐料
  • 青椒 ( 适量 )
  • 红椒 ( 适量 )
  • ( 3克 )
  • 味精 ( 3克 )
  • 料酒 ( 10克 )
  • 水淀粉 ( 10克 )
  • 味精 ( 10克 )

花生炒银鱼的做法

1银鱼处理干净,加盐、料酒腌渍,再以水淀粉上浆。

2油锅烧热,下银鱼炸至金黄色,再入花生、青椒、红椒同炒片刻。

3调入味精炒匀,淋入香油,撒上熟芝麻即可。

花生炒银鱼的功效与作用

1银鱼具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,富含高钙高蛋白,是上等滋养补品。

2花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。

3花生炒银鱼此菜具有滋养脾胃、补肾温阳、补虚活血、抗衰老的功效。

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