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上海青虾仁烧干贝

这道菜色泽碧绿,清新爽口。上海青和虾仁、干贝搭配,能给人体补充丰富的锌、钙等营养元素,有益于身体健康,增强身体免疫力。

上海青虾仁烧干贝所需材料

主要食材
  • 上海青 ( 200克 )
  • 虾仁 ( 100克 )
  • 干贝 ( 100克 )
  • 木耳 ( 50克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 红油 ( 适量 )
  • 姜片 ( 适量 )
  • 蒜片 ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • ( 适量 )

上海青虾仁烧干贝的做法

1上海青洗净,焯水摆盘;虾仁洗净,干贝、木耳泡发洗净。

2起油锅,入木耳、姜片、蒜片翻炒,放虾仁、干贝,加红油、醋和适量开水焖熟。

3大火收汁,调入盐和味精即可装盘。

上海青虾仁烧干贝的功效与作用

1上海青具有活血化瘀、消肿解毒、促进血液循环、润肠通便、美容养颜、强身健体的功效。

2虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。

3干贝具有滋阴补肾、调中下气、利五脏、补充蛋白质和微量元素的功效。

4上海青炒虾仁此菜具有调补肾气、清热滋阴、调和五脏、补充营养的功效。

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