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羊肉焖豆腐

如果你到土家山寨去做客,热情好客的土家人会用当地的礼节招待你,这些礼节中,羊肉焖豆腐就是最好的菜肴之一,那羊肉焖豆腐是如何烹饪的呢?跟着小编一起去看看吧。

羊肉焖豆腐所需材料

主要食材
  • 羊肉 ( 500克 )
  • 豆腐 ( 200克 )
辅助佐料
  • 红辣椒 ( 1个 )
  • 洋葱 ( 半个 )
  • 桂皮 ( 5克 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 豆瓣酱 ( 适量 )
  • 孜然粉 ( 适量 )
  • 胡椒粉 ( 适量 )
  • ( 适量 )

羊肉焖豆腐的做法

1羊肉切块,豆腐切块,辣椒切菱形片,洋葱切片。

2豆腐入油锅炸至金黄;锅底留底油,下姜、蒜片爆香后放羊肉、洋葱、红辣椒,加调料调味,炖1小时即可出锅食用。

羊肉焖豆腐的功效与作用

1羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效,主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3羊肉焖豆腐此菜具有益气生津、补肾壮阳、强身健体、增强免疫的功效。

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