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山药条炒羊肚

山药条炒羊肚是一道非常棒的农家菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。怎样才能做出美味的山药炒羊肚呢?小编给大家整理了一个非常简单的方法,相信你一定能学会的。

山药条炒羊肚所需材料

主要食材
  • 羊肚 ( 300克 )
  • 山药 ( 100克 )
辅助佐料
  • ( 2克 )
  • ( 8克 )
  • 味精 ( 1克 )
  • 红油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )

山药条炒羊肚的做法

1羊肚洗净,切成丝;葱、蒜洗净,切成丝。

2锅内注水,烧开后,将羊肚丝放入开水中汆一下,捞出晾干装盘。

3锅烧热,加入盐、醋、味精、红油、葱、蒜,制成味碟,淋于肚丝上,搅拌均匀即可。

山药条炒羊肚的功效与作用

1山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。

2羊肚具有健脾补虚、益气健胃、固表止汗的功效。对消渴、盗汗和尿频等有一定的食疗作用。

3山药条炒羊肚此菜具有补脾养胃、补肾涩精、健脾补虚、滋阴补阳的功效。

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