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银杏爆贝丁

银杏炒鲜贝是一道美食,用料简单,是一道快手菜,讲究大火、爆炒、快速,成品鲜贝肉质鲜嫩,汤汁甜美,且营养丰富,还具有滋阴补肾、止咳喘的功效。

银杏爆贝丁所需材料

主要食材
  • 银杏 ( 200克 )
  • 黄瓜 ( 150克 )
  • 鲜贝 ( 500克 )
辅助佐料
  • ( 4克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 淀粉 ( 10克 )

银杏爆贝丁的做法

1黄瓜、鲜贝洗净,切丁;银杏去壳、去心备用。

2油锅烧热,放入鲜贝滑熟,捞出;另起油锅,放入银杏翻炒。

3炒至七成熟时,放入鲜贝、黄瓜,加盐、味精调味,水淀粉勾芡,装盘即可。

银杏爆贝丁的功效与作用

1银杏具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便、消毒杀虫、解毒和降低血清胆固醇的功效。

2鲜贝营养丰富,具有温补肾阳、健胃、健身强力和降低血清胆固醇的功效。

3黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜的功效。

4银杏爆贝丁具有清热生津、滋阴补肾、敛气定喘、利尿、降低血清胆固醇的功效。

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