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土豆烧肉

今天小编介绍的这道“土豆烧肉”是超级下饭菜,不华丽,很敦实,吃完土豆再汤汁拌饭,味道简直棒极了,强烈推荐,喜欢下厨的朋友们千万不要错过哦。

土豆烧肉所需材料

主要食材
  • 土豆 ( 300克 )
  • 五花肉 ( 200克 )
辅助佐料
  • 豆瓣酱 ( 适量 )
  • 葱段 ( 适量 )
  • 姜丝 ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 八角 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 白糖 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

土豆烧肉的做法

1猪五花肉洗净,切块;土豆洗净,去皮,切块待用。

2炒锅上火,倒油烧至四成热,放入葱段、姜丝、八角、猪肉煸炒至变色,加入料酒、豆瓣酱炒出香味。

3然后加入酱油、盐、白糖以及适量清水,转中火烧30分钟。

4加入土豆块,小火烧至土豆变软,调入味精、香油即可。

土豆烧肉的功效与作用

1土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。

2五花肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

3土豆烧肉此菜具有增加食欲、和胃健中、美容养颜、安神的功效。

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