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紫菜包饭

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似,但做法要更加简单,通常是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类、鸡蛋等包卷起来即可食用,既方便又营养。

紫菜包饭所需材料

主要食材
  • 米饭 ( 100克 )
  • 紫菜 ( 30克 )
  • 黄瓜 ( 50克 )
  • 胡萝卜 ( 50克 )
  • 鸡蛋 ( 1个(约60克) )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • 白芝麻 ( 50克 )
  • 香油 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

紫菜包饭的做法

1熟米饭中加盐、熟白芝麻和香油搅拌均匀;鸡蛋洗净,磕入碗内,打散,加盐搅拌均匀;黄瓜洗净,去蒂,切条;胡萝卜去皮,洗净,切条。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至五成热,淋入蛋液煎成蛋皮,盛出,切长条。

3取一张紫菜铺好,放上米饭,用手弄散;放上蛋皮条、黄瓜条、胡萝卜条卷紧;把紫菜包饭切成段即可。

紫菜包饭的功效与作用

1米饭具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效

2紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。

3黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。

4胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。

5鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。

6紫菜包饭具有补中益气、健脾养胃、益精强志、健脑益智、清热解毒、增强免疫力的功效。

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