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香菇炒白菜

香菇炒白菜是一道家常菜,香菇的独特气味能促进食欲,起到健脾开胃的效果,白菜富含膳食纤维,可润肠通便,二者搭配,营养又健康。

香菇炒白菜所需材料

主要食材
  • 香菇 ( 150克 )
  • 白菜 ( 150克 )
辅助佐料
  • 葱花 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )
  • 蒜末 ( 适量 )
  • 水淀粉 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

香菇炒白菜的做法

1白菜择洗干净,撕成片;香菇去蒂,洗净,入沸水中焯透,捞出晾凉,切丝。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放葱花炒出香味,放入白菜片和香菇丝炒熟,用盐、鸡精和蒜末调味,水淀粉勾芡即可。

香菇炒白菜的功效与作用

1香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌的功效。

2白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。

3香菇炒白菜此菜具有清热解毒、促进食欲、助消化、润肠通便、降脂降压、利尿养胃、防癌抗癌的功效。

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