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金银花蒸鱼

金银花蒸鱼是一道美食,属于家常菜,主要原料为草鱼、金银花、糯米粉,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物哦。

金银花蒸鱼所需材料

主要食材
  • 草鱼 ( 750克 )
  • 金银花 ( 30克 )
  • 糯米粉 ( 100克 )
辅助佐料
  • 香油 ( 适量 )
  • 料酒 ( 适量 )
  • 胡椒粉 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )

金银花蒸鱼的做法

1将金银花洗干净,用清水泡一下,沥干水;糯米粉加入清水发湿;将草鱼宰杀,去内脏,洗净沥干水分,剔下鱼肉切成块,加入料酒、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油拌匀,备用。

2将调味好的鱼块用刀划一缝,在缝中插上金银花,陌上糯米粉放入蒸碗中,将剩下的金银花用湿糯米粉及调鱼块用的汁拌匀,撒在鱼块上,入蒸笼蒸熟即可。

金银花蒸鱼的功效与作用

1草鱼具有开胃滋补、平肝、护眼明目、促进血液循环、滋润皮肤、祛痰及轻度镇咳的功效。

2金银花具有清热解毒、治疗感冒、缓解牙龈肿痛、祛痘的功效。

3糯米粉具有补中益气,健脾养胃,止虚汗的功效。

4金银花蒸鱼此菜具有清热解毒、健脾益气、开胃滋补、促进血液循环、美容护肤、护眼明目的功效。

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