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蛤蜊牛奶饭

人过中年,容易营养流失,这道蛤蜊牛奶饭能够有效不能人体能量,且富含蛋白质及多种维生素,是中老年人补益佳品。

蛤蜊牛奶饭所需材料

主要食材
  • 蛤蜊 ( 90克 )
  • 牛奶 ( 150克 )
辅助佐料
  • 米饭 ( 1碗 )
  • ( 2克 )
  • 芝麻 ( 少许 )

蛤蜊牛奶饭的做法

1蛤蜊泡薄盐水,吐沙后,如果煮至开口,挑起蛤蜊肉备用。

2白米饭倒入煮锅,加入鲜奶和盐,以大火煮。

3快收汁时加入蛤蜊肉同煮至收汁,盛起后撒上黑芝麻即成。

蛤蜊牛奶饭的功效与作用

1蛤蜊低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

2牛奶可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等。

3蛤蜊牛奶饭具有滋补肝肾、益气生津、健脾养胃、养血补虚等功效。

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