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家常茄子

茄子是许多爱美食的朋友们喜欢吃的一种美味,茄子性味苦寒,韭菜性温,味辛,韭菜搭配茄子,能很好的中和茄子的寒性,是非常养生的一道食谱哦。

家常茄子所需材料

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家常茄子的做法

1茄子去蒂,洗净,切滚刀块;韭菜择洗干净,切寸段。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放葱花炒香,放入茄子块翻炒均匀。

3加酱油、白糖和适量清水烧至茄块熟透,倒入韭菜段炒熟,用盐和鸡精调味即可。

家常茄子的功效与作用

1茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。

2韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。

3家常茄子此菜具有增进食欲、健胃消食、清热止血、杀菌消肿、保护心血管、补气壮阳的功效。

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