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鹌鹑蛋烧猪蹄

这道鹌鹑蛋烧猪蹄,普通砂锅炖至少2个小时,用压力锅就会快很多,压力锅能帮你炖的足够入味,不用加入太多油,更健康哦!

鹌鹑蛋烧猪蹄所需材料

主要食材
  • 鹌鹑蛋 ( 20个 )
  • 猪蹄 ( 1个 )
辅助佐料
  • 八角 ( 适量 )
  • 花椒 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • ( 适量 )

鹌鹑蛋烧猪蹄的做法

1鹌鹑蛋洗净煮熟,剥壳备用;蒜洗净切碎;姜洗净切片。

2猪蹄处理干净斩块,加盐、姜片、八角、花椒、香叶放入高压锅压10分钟。

3锅置火上,加油烧热,入蒜爆香,放入猪蹄、鹌鹑蛋翻炒,调入生抽、盐即可。

鹌鹑蛋烧猪蹄的功效与作用

1鹌鹑蛋可补气益血,强筋壮骨,是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

2猪蹄富含胶原蛋白,有很好的养颜功效,还有丰富的钙,对骨骼发育有促进作用。

3鹌鹑蛋烧猪蹄具有滋补脾胃、增进食欲、强筋壮骨、美容养颜、促进骨骼发育的作用。

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