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栗子丝瓜

丝瓜是夏季常食用的食材,清热去火的效果显著,但是丝瓜性寒,不宜多食,所以加入温补的栗子,能很好的中和丝瓜的凉性,还能为人体补充更加全面的营养。

栗子丝瓜所需材料

主要食材
  • 丝瓜 ( 300克 )
  • 栗子 ( 50克 )
辅助佐料
  • 葱花 ( 适量 )
  • 麻油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 水淀粉 ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )

栗子丝瓜的做法

1丝瓜去皮,洗净,切滚刀块;栗子洗净,煮熟,取肉。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放入葱花和麻油。

3倒入丝瓜和栗子肉翻炒均匀,加清水,盖上锅盖闷3分钟,用盐和鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

栗子丝瓜的功效与作用

1丝瓜具有清暑、生津解渴、解毒通便、润肌美容、利尿、活血、通经功效。

2栗子具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。

3栗子丝瓜此菜具有清热去火、润肠排毒、生津止渴、养胃健脾、滋阴补肾、利尿、活血的功效。

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