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金针菇牛肉汤饭

用牛骨熬制的骨头汤含有丰富的蛋白质、钙和铁,用来煮饭,味道不仅鲜美,还能补充钙和铁,预防佝偻病和缺铁性贫血。

金针菇牛肉汤饭所需材料

主要食材
  • 软饭 ( 50克 )
  • 牛肉 ( 30克 )
  • 金针菇 ( 10克 )
  • 南瓜 ( 10克 )
辅助佐料
  • 洋葱 ( 5克 )
  • 香油 ( 1/2小匙 )
  • 芝麻盐 ( 少许 )
  • 牛骨汤 ( 1/4杯 )

金针菇牛肉汤饭的做法

1牛肉洗净,剁碎后放入香油、芝麻盐搅拌;金针菇去除根部,洗净剁碎;南瓜、洋葱也洗净剁碎。

2在牛骨汤里加入上述备好的食材煮一会儿,最后放入软饭煮烂即可。

金针菇牛肉汤饭的功效与作用

1金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

2牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。

3南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。

4金针菇牛肉汤饭具有补中益气、补钙补血、补脾胃、强健身体、益肠胃的功效。

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