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空心菜炝玉米

空心菜炝玉米是川菜菜谱里的常见菜,营养十分丰富,那如何才能做出美味的空心菜炝玉米呢?想知道的朋友,就赶快跟着小编的步骤动手制作起来吧。

空心菜炝玉米所需材料

主要食材
  • 空心菜 ( 300克 )
  • 玉米粒 ( 150克 )
  • 榨菜 ( 15克 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )
  • 干辣椒 ( 适量 )
  • 植物油 ( 适量 )
  • 花椒 ( 适量 )
  • 鲜汤 ( 适量 )

空心菜炝玉米的做法

1将玉米粒洗净,放入沸水锅中汆一下;空心菜洗净,切段,下沸水锅中汆水,沥干备用;榨菜切末。

2锅置大火上,放入植物油,下干辣椒炸至棕红,下花椒、榨菜末炒香。

3倒入玉米、空心菜,注入鲜汤,加盐、鸡精调匀,起锅即可。

空心菜炝玉米的功效与作用

1玉米粒具有开胃降脂、增强记忆力、润肠通便、保护眼睛、利尿止血、降胆固醇的功效。

2空心菜具有清热凉血、利尿除湿、润肠通便、养颜美容、洁齿防龋和除口臭的功效。

3空心菜炝玉米此菜具有开胃降脂、润肠通便、清热凉血、利尿除湿、保护眼睛的和牙齿的功效。

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