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凉拌燕麦面

燕麦是营养价值极高的禾谷类作物之一,将其制作成面食,再拌上黄瓜,口感清爽,深受人们的喜爱,凉拌燕麦面具有清热排毒的功效,非常适合在夏天食用。

凉拌燕麦面所需材料

主要食材
  • 燕麦粉 ( 100克 )
  • 黄瓜 ( 100克 )
辅助佐料
  • ( 适量 )
  • 鸡精 ( 适量 )
  • 香菜 ( 适量 )
  • 蒜末 ( 适量 )
  • 香油 ( 4克 )

凉拌燕麦面的做法

1燕麦粉加温水和成光滑的面团,饧发20分钟,擀成一大张薄面片,将面片切成细丝,蘸干燕麦面抓匀、抖开,做成手擀面;黄瓜洗净,去蒂,切丝。

2锅置火上,加适量清水烧沸,下入燕麦手擀面煮熟,捞出,过凉,放入黄瓜丝、盐、鸡精、香菜碎、蒜末、香油调味即可。

凉拌燕麦面的功效与作用

1燕麦粉具有降低血压、降低胆固醇、补气益力,除湿止泻、益肝和胃、养颜护肤的功效。

2黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。

3凉拌燕麦面此面具有清热排毒、降脂降压、补气益力、美容护肤、祛湿利尿的功效。

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