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梅菜蒸鲈鱼

梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成,色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,不仅可独成一味菜,又可以把它作配料,也给主菜增添不少光芒,今天小编推荐的是梅菜蒸鲈鱼,用梅菜把鲈鱼的味道压一压,加点姜丝一起蒸,味道极为鲜香!

梅菜蒸鲈鱼所需材料

主要食材
  • 鲈鱼 ( 1条 )
  • 梅菜 ( 200克 )
辅助佐料
  • ( 5克 )
  • ( 6克 )
  • 耗油 ( 20克 )

梅菜蒸鲈鱼的做法

1梅菜洗净,剁碎;鲈鱼去鳞,宰杀后去内脏;姜、葱切丝。

2梅菜内加入耗油、姜丝一起拌匀,铺在鱼身上。

3再将鱼盛入蒸笼,上锅蒸10分钟取出,撒上葱丝即可。

梅菜蒸鲈鱼的功效与作用

1梅菜可开胃下气、益血生津、补虚劳,年久者泡汤饮,治声音不出。

2鲈鱼可以治胎动不安、产后少乳等症,准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。

3梅菜蒸鲈鱼具有补益肝肾、促进愈合的作用,产妇吃了能有效帮助伤口愈合与催乳。

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