|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱
当前位置:养生指南 > 养生菜谱 > 养生菜 > 韭菜花炒猪肝

韭菜花炒猪肝

猪肝虽有益,但是里面的毒素不排干净,吃了也是有害的,据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时就可以了,如果着急做菜,就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

韭菜花炒猪肝所需材料

主要食材
  • 猪肝 ( 300克 )
  • 韭菜 ( 200克 )
辅助佐料
  • 何首乌 ( 20克 )
  • 豆瓣酱 ( 8克 )
  • 淀粉 ( 5克 )
  • ( 2克 )

韭菜花炒猪肝的做法

1猪肝切片,入沸水中汆烫,沥干;韭菜花切段。

2何首乌放入沸水中煮10分钟,滤取药汁,与淀粉混合拌匀。

3起油锅,下入豆瓣酱、猪肝、韭菜花翻炒片刻、加入盐、淋上淀粉汁即可。

韭菜花炒猪肝的功效与作用

1韭菜花具有生津开胃,增强食欲,促进消化等功效。

2猪肝有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

3何首乌具有养血滋阴,润肠通便,截疟,祛风,解毒等功效。

4韭菜花炒猪肝具有益血补肝、明目等功效,适用于血虚萎黄、贫血、慢材料肝炎等功效。

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆