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芥菜毛豆

芥菜毛豆是一道令人胃口大开的下饭菜,口感爽口,而且这道菜还能接触疲劳,对于上班族来说是再合适不过啦。

芥菜毛豆所需材料

主要食材
  • 芥菜 ( 100克 )
  • 毛豆 ( 200克 )
辅助佐料
  • 甜红椒 ( 少许 )
  • 香油 ( 20毫升 )
  • ( 3克 )
  • 白醋 ( 5毫升 )

芥菜毛豆的做法

1芥菜择洗干净,汆水后切成末;甜红椒洗净,去蒂、籽,切粒。

2毛豆择洗干净,放入沸水中煮熟,捞出装入盘中。

3加入芥菜末、甜红椒粒,调入香油、白醋、盐和毛豆炒匀即可食用。

芥菜毛豆的功效与作用

1芥菜具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、开胃消食、润肠通便、明目利膈的功效。

2毛豆具有降血脂、抗癌、润肺、强健筋骨、润肠通便、预防老年性疾病的功效。

3芥菜毛豆此菜具有消除疲劳、润肠通便、开胃消食、降脂抗癌、预防老年性疾病的功效。

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