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豆腐蒸三文鱼

三文鱼是寿司中常用的一种食材,鱼肉鲜甜美味,营养价值也非常高,豆腐的营养也非常高,且口感软绵,搭配上三文鱼营养加倍,口感也会更佳哦。

豆腐蒸三文鱼所需材料

主要食材
  • 老豆腐 ( 400克 )
  • 三文鱼 ( 300克 )
辅助佐料
  • 葱丝 ( 5克 )
  • 姜丝 ( 5克 )
  • ( 3克 )

豆腐蒸三文鱼的做法

1豆腐横面平剖为二,平摆在盘中;三文鱼收拾干净,斜切成约1厘米厚的片状,依序排列在豆腐上。

2葱丝、姜丝铺在鱼上,均匀撒上盐。

3蒸锅中加2碗水煮开后,将盘子移入,以大火蒸3-5分钟即可。

豆腐蒸三文鱼的功效与作用

1三文鱼具有补虚劳、健脾益气、暖胃和中的功效,可治消瘦、水肿、消化不良等症,还可促进脑部和视力的发育。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

3豆腐蒸三文鱼这道汤品具有健脾益气、清热润燥、补虚劳、促进脑部和视力的发育的功效。

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