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腰果鸡腿排

香脆可口的腰果浇在滑爽的鸡排上,光是想想画面都快要流口水了呢!这道菜既能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,还能够维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义,各位“煮妇”们,我们不光要厨艺好,身材皮肤都要棒棒哒!

腰果鸡腿排所需材料

主要食材
  • 腰果 ( 6克 )
  • 鸡肝 ( 40克 )
  • 鸡肉 ( 60克 )
辅助佐料
  • 酱油 ( 3克 )
  • 白糖 ( 少许 )
  • ( 适量 )
  • 淀粉 ( 适量 )
  • 洋葱 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 毛豆 ( 10克 )

腰果鸡腿排的做法

1洋葱切丁,蒜切片;鸡肝洗净切片;腰果洗净;鸡腿去骨留肉洗净。

2锅中倒油,将鸡腿肉入锅煎熟后装盘备用。

3另起油锅烧热,爆香洋葱、蒜头,依序加入腰果、毛豆、鸡肝片以及少许盐搅拌,加入淀粉勾薄芡后淋在鸡腿上即可。

腰果鸡腿排的功效与作用

1腰果具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用,可防治肠胃病、慢性痢疾等症。

2鸡腿有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3鸡肝具有维持正常生长和生殖机能的作用,是补血养生的最佳食物。

4腰果鸡腿排具有促进消化提升食欲、养肝明目、补脑养血、缓解水肿等功效。

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