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银鱼煎蛋

这道煎蛋颜色鲜丽,软润香鲜,银鱼含有丰富的营养物质,堪称河鲜之首,鸡蛋富含优质蛋白,二者搭配在一起,是营养又健康的一道食谱。

银鱼煎蛋所需材料

主要食材
  • 银鱼 ( 150克 )
  • 鸡蛋 ( 4个 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 陈醋 ( 少许 )

银鱼煎蛋的做法

1将银鱼用清水漂洗干净,沥干水分备用。

2取碗将鸡蛋打散,放入备好的银鱼,调入盐,用筷子搅拌均匀。

3锅置于火上,放入少许油烧至五成热,放银鱼鸡蛋煎至两面金黄,烹入陈醋即可。

银鱼煎蛋的功效与作用

1银鱼具有益脾、润肺、补肾功效,是上等滋补品。

2鸡蛋具有补血益气、增强免疫力、强壮身体、健脑益智的功效。

3银鱼煎蛋此菜具有补脾润肺、补气益血、增强免疫力、强壮身体、健脑益智的功效。

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