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清蒸福寿鱼

福寿鱼味道鲜美,肉质细嫩,骨刺少,没有肌间小刺,无论是红烧还是清蒸,味道俱佳,今天小编推荐的是清蒸福寿鱼,能最大程度的保留鱼的鲜味和营养哦。

清蒸福寿鱼所需材料

主要食材
  • 福寿鱼 ( 1条(约500克) )
辅助佐料
  • ( 2克 )
  • 姜片 ( 5克 )
  • ( 15克 )
  • 生抽 ( 10毫升 )
  • 香油 ( 5毫升 )

清蒸福寿鱼的做法

1福寿鱼去鳞和内脏清洗干净,在背上划花刀;葱洗净,葱白切段,葱叶切丝。

2将鱼装入盘内,加入姜片、葱白段、盐,放入锅中蒸熟。

3取出蒸熟的鱼,淋上生抽、香油,撒上葱丝即可。

清蒸福寿鱼的功效与作用

1补体虚福寿鱼富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、铁、锌等营养元素,能为人体补充营养,促进大脑发育,补虚养身。

2通血脉福寿鱼中富含极高的蛋白质,可降低人体胆固醇和血液粘稠度、预防心血管疾病,还有利于心脑血管功能,促进人体的血液循环。

3清热解毒福寿鱼有清热解毒、益气健脾、利水消肿、通达经络的功效。

4清蒸福寿鱼此菜具有补阴血、通血脉、补体虚、益气健脾、利水消肿、清热解毒、通经络、促进大脑发育的功效。

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