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开屏武昌鱼

这道菜鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,食用后容易消化,能补充人体所需的各种维生素和矿物质,对贫血症、低血糖和高血压有一定的食疗作用。

开屏武昌鱼所需材料

主要食材
  • 武昌鱼 ( 1条 )
  • 甜红椒 ( 1个 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 生抽 ( 5毫升 )
  • ( 20克 )

开屏武昌鱼的做法

1武昌鱼宰杀,去内脏、磷后清洗干净;葱、甜红椒清洗干净,切丝。

2将武昌鱼切成连刀片,用盐腌渍10分钟。

3入蒸锅蒸8分钟,取出撒上葱丝、甜椒丝,浇上热油,加入调料即可。

开屏武昌鱼的功效与作用

1武昌鱼具有补中益气、调治脏腑、开胃健脾、增进食欲的功效。

2甜红椒具有促进消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。

3开屏武昌鱼此菜具有补中益气、开胃健脾、促进消化、利尿、明目、提高免疫力的功效。

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