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清蒸武昌鱼

这道菜鱼肉鲜美,汤汁清澈,原汁原味,淡爽鲜香,食用后容易消化,能补充人体所需的各种维生素和矿物质,对贫血症、低血糖和高血压有一定的食疗作用。

清蒸武昌鱼所需材料

主要食材
  • 武昌鱼 ( 500克 )
  • 甜红椒 ( 10克 )
辅助佐料
  • ( 少许 )
  • 胡椒粉 ( 少许 )
  • 料酒 ( 少许 )
  • 生抽 ( 少许 )
  • 香油 ( 少许 )
  • 姜丝 ( 10克 )
  • 葱丝 ( 10克 )

清蒸武昌鱼的做法

1武昌鱼收拾干净;甜红椒清洗干净切丝。

2武昌鱼放入盘中,抹上胡椒粉、料酒、盐腌渍约5分钟。

3将鱼放入蒸锅,撒上姜丝,蒸至熟后取出,撒上葱丝、甜红椒丝,淋上香油,旁边备生抽、香油调成的味汁小蝶即可。

清蒸武昌鱼的功效与作用

1武昌鱼具有补中益气、调治脏腑、开胃健脾、增进食欲的功效。

2甜红椒具有促进消化、健胃、利尿、明目、提高免疫力的功效。

3清蒸武昌鱼此菜具有补中益气、开胃健脾、促进消化、利尿、明目、提高免疫力的功效。

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