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茭白肉片

茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。

茭白肉片所需材料

主要食材
  • 茭白 ( 300克 )
  • 瘦肉 ( 150克 )
辅助佐料
  • 辣椒 ( 1个 )
  • ( 适量 )
  • 淀粉 ( 适量 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • ( 适量 )

茭白肉片的做法

1茭白洗净,切成拨片,瘦肉洗净切片,辣椒、升降均切成片。

2瘦肉片用淀粉、生抽、姜片腌渍入味。

3锅中加油烧热,下入瘦肉片炒至变色后,加入茭白、红辣椒片炒2分钟,待熟后,调味即可。

茭白肉片的功效与作用

1茭白其自身含有的碳水化合物能补充人体所需的营养物质,具有健壮机体的作用。

2瘦肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

3茭白肉片具有健脑补血,解酒利尿,促进机体发育的功效。

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