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翡翠莴笋丝

莴笋对于高血压和心脏病患者极为有益,但过量或是食用莴笋,会发生头昏嗜睡的反应,虽有营养但也要注意饮食节奏,不宜过多。

翡翠莴笋丝所需材料

主要食材
  • 莴笋 ( 300克 )
辅助佐料
  • 辣椒 ( 1个 )
  • ( 4克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 鸡精 ( 2克 )
  • ( 25克 )

翡翠莴笋丝的做法

1将莴笋削去皮,切成细丝,红椒去蒂去籽切丝备用。

2锅上水,加入适量清水,烧沸,放入莴笋丝,烫后捞出沥干水分。

3锅上火,倒入25克油烧热,倒入莴笋丝、红椒丝,调入调味料,炒入味即可。

翡翠莴笋丝的功效与作用

1润肠通便莴笋含有丰富的膳食纤维,有较好的润肠通便的疗效。

2健胃消食改善消化系统及肝脏功能,促进消化酶分泌,健胃消食。

3通脉助眠多吃莴笋有利五脏、通经脉,消除紧张感,起到帮助睡眠的作用。

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