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火烧茄子

茄子的营养价值丰富,其美容功效相当显著,此外,还能帮助维持人体酸碱平衡,有抗癌的保健功效,据说茄子皮同样富含多种维生素,能够保护血管,可以不用丢掉浪费哦。

火烧茄子所需材料

主要食材
  • 茄子 ( 400克 )
辅助佐料
  • 辣椒 ( 青、红各30克 )
  • ( 3克 )
  • 鸡精 ( 2克 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 辣椒酱 ( 适量 )

火烧茄子的做法

1茄子洗净切条状;青椒红椒均去蒂洗净,切粒。

2把酱油、醋、辣椒酱加上盐和鸡精放在小碗里搅拌均匀。

3将切好的茄子摆盘,淋上调料,撒上青椒、红椒,入锅蒸熟即可。

火烧茄子的功效与作用

1抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2清热止痛每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。

3降低胆固醇可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,降低体内胆固醇。

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