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玉米炒葡萄干

据说某高校曾被爆食堂有玉米炒葡萄的菜遭到学生吐槽,不过今天小编推荐的这道多了一个字,是玉米炒葡萄干,这可是一道营养美味的传统菜肴,快拿起你的锅铲学学吧!

玉米炒葡萄干所需材料

主要食材
  • 玉米 ( 200克 )
  • 葡萄干 ( 20克 )
辅助佐料
  • 辣椒 ( 20克 )
  • 冬瓜 ( 150克 )
  • ( 3克 )
  • 鸡精 ( 2克 )

玉米炒葡萄干的做法

1玉米粒、葡萄干均洗净备用;红椒去蒂洗净,切片;冬瓜去皮、去籽洗净,切丁。

2锅入水烧开,放入玉米粒焯熟后,捞出沥干备用。

3锅下油烧热,放入冬瓜滑炒片刻,再放入玉米粒、红椒、葡萄干,加盐、鸡精炒熟装盘即可。

玉米炒葡萄干的功效与作用

1玉米含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质,对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

2葡萄干对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

3冬瓜具有减肥、润肺等功效,多吃还可消除身体水肿。

4玉米炒葡萄干补充人体所需营养,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

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