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油焖冬瓜

冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。一道油焖冬瓜,在保留冬瓜原有的营养同时更增添了嫩滑的口感。

油焖冬瓜所需材料

主要食材
  • 冬瓜 ( 300克 )
辅助佐料
  • 辣椒 ( 青、红各20克 )
  • ( 10克 )
  • ( 10克 )
  • ( 5克 )
  • 酱油 ( 3克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 鸡精 ( 2克 )

油焖冬瓜的做法

1冬瓜去皮、去籽,洗净切块,焯水,沥干。

2青红椒均洗净切块;姜切丝,葱切圈。

3起锅上油,下入冬瓜焖10分钟,加入辣椒块及剩余用料,炒匀即可。

油焖冬瓜的功效与作用

1减肥功效不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用。

2利小便、止渴能益气耐老,除心胸胀满,去尖面热,利大小肠,压丹石毒,可消热毒痈肿。

3降血糖、降血压由于冬瓜钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

4护肾能增加排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。

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