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艾叶饺子

艾叶饺子具有健脾养胃之功效,对于感冒发热患者有着一定的治疗作用,艾叶饺子可以当做米饭食用,口味非常的独特,在民间不少习俗会在逢年过节吃一盘艾叶饺子,用来强健胫骨。

艾叶饺子所需材料

主要食材
  • 艾叶 ( 100克 )
  • 猪肉馅 ( 200克 )
  • 饺子皮 ( 适量 )
  • 蛋清 ( 1个 )

艾叶饺子的做法

1艾叶洗净,沸水汆烫,沥干剁碎;葱姜蒜剁碎。

2将猪肉馅、艾叶、蛋清、调味料、花生油搅匀成饺子馅。

3最后将擀皮,将馅放入饺子皮中包好,入锅大火蒸20分钟即可。

艾叶饺子的功效与作用

1猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分,是营养滋补之品。

2艾叶能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,所以为妇科要药。主治月经过多、崩漏带下、妊娠胎漏等。

3艾叶饺子是民间不错的一道菜谱,对于感冒发烧的患者起着治疗的作用,能有效增强免疫力。

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