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香菇扒油菜

这道菜结合香菇降低胆固醇与油菜促进血液循环等多重功效,多食用可对心血管系统起到良好的保护效能,对预防癌症也有一定的功效,不仅如此,爱美人士也可多尝试这道菜,会收获意想不到的美容效果。

香菇扒油菜所需材料

主要食材
  • 香菇 ( 500克 )
  • 油菜 ( 500克 )
辅助佐料
  • 枸杞 ( 5克 )
  • 辣椒 ( 适量 )
  • 耗油 ( 适量 )
  • ( 适量 )
  • 味精 ( 适量 )
  • 淀粉 ( 适量 )

香菇扒油菜的做法

1干香菇泡发,去蒂洗净,油菜洗净,切“十”字花,插入枸杞子。

2锅中水烧开,下入油菜汆烫至熟,再捞起沥干水分,摆入盘中,香菇入笼蒸熟。

3锅中留少许水,加入各种调味料勾芡后,再加入香菇,均匀浇在油菜上即可。

香菇扒油菜的功效与作用

1香菇香菇是一种高蛋白、低热量的食品,能活化T细胞、巨噬细胞和补体系统、可以增强人体抑制癌细胞生长的能力。

2油菜油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,还有促进血液循环、散血消肿的作用。还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,起到明目的作用。

3香菇扒油菜口味清淡,经常食用可促进代谢、预防癌症,适合糖尿病患者补充身体所需营养。

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