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油菜拌花生仁

这是一道营养价值极高的家常小菜,可起到降低血脂之功效,油菜含有大量的植物纤维素促进肠道蠕动;花生具有很强的对抗衰老的作用,两者结合,不仅补充了丰富的营养,还能排出体内垃圾,赶快来学吧!

油菜拌花生仁所需材料

主要食材
  • 油菜 ( 300克 )
  • 花生 ( 100克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 鸡精 ( 1克 )
  • ( 适量 )
  • 香油 ( 适量 )

油菜拌花生仁的做法

1将油菜洗净,沥干,入沸水锅中焯水,沥干,装盘;花生去壳,取花生仁洗净,入油锅中炸熟,捞出控油,装盘。

2将醋、香油、盐和鸡精调成味汁,淋在油菜和花生仁上,搅拌均匀即可。

油菜拌花生仁的功效与作用

1油菜油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁。维生素A和C即可满足生理需求。

2花生仁含有大量的单不饱和脂肪,可以增加热量的散发,燃烧体内有害的胆固醇,降低高血脂;同时花生还含有非常多的纤维素,帮助清除体内的垃圾。

3油菜拌花生仁油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力,拌上花生仁,味道更佳!且对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能;还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

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