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辣椒黄豆

辣椒黄豆是一道非常开胃的菜,并且对于美容养颜也有及其大的功效,辣椒黄豆操作过程简单,并且放置时间长,辣椒黄豆早已在民间广为流传,是每家每户必备的一道名菜。

辣椒黄豆所需材料

主要食材
  • 黄豆 ( 400克 )
  • 青辣椒 ( 1个 )
  • 红辣椒 ( 1个 )

辣椒黄豆的做法

1青、红椒切丁,黄豆洗净清水泡发。

2锅中水烧开后放入黄豆煮熟,捞起沥干水分。

3锅中留少许底油,放入蒜、姜爆香,加入黄豆、辣椒炒熟,调入盐、鸡精炒匀,撒上葱花即可。

辣椒黄豆的功效与作用

1辣椒含有辣椒素,辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

2黄豆的卵磷脂具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3辣椒黄豆具有润燥、降火、利尿、补血抗癌的作用,是民间不错的一道佳品。

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