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三文鱼刺身

三文鱼刺身是日本料理出了名的食品,是日本料理中最‘清淡’的菜式。三文鱼刺身现在随着保鲜和运输技术的条件改进后,食用三文鱼刺身的人也多了起来,而且越来越受世界各地人的欢迎。

三文鱼刺身所需材料

主要食材
  • 三文鱼 ( 300克 )
辅助佐料
  • 日本酱油 ( 适量 )
  • 芥末 ( 适量 )

三文鱼刺身的做法

1先将准备好的冰块打碎,铺入盘中。将青瓜丝、柠檬片摆盘。

2三文鱼去皮、去骨、取肉切片,摆入冰盘中。

3食用时淋上柠檬汁,芥末、鱼生豉油即可。

三文鱼刺身的功效与作用

1三文鱼含有大量的不饱和脂肪酸,可以起到很好防治心脑血管疾病的作用。

2芥末可以预防癌症,同时也可以预防蛀牙,防止血管凝块,治疗气喘。

3三文鱼刺身性平、味甘、入脾、胃经,具有健脾暖胃的功效。

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