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黑木耳炒白菜梗

黑木耳炒白菜梗集木耳与白菜的营养价值于一身,两种食材混合,颜色黑白相间,清脆爽口,尤其适宜老年人食用,既有木耳补气养血、润肺止咳的功效,又融合了白菜梗低热量、防癌等特点,不仅口感一流,更有多种药用功效,是上等的防癌佳肴!

黑木耳炒白菜梗所需材料

主要食材
  • 大白菜 ( 300克 )
  • 黑木耳 ( 40克 )
辅助佐料
  • 红椒 ( 50克 )
  • ( 4克 )
  • 味精 ( 2克 )
  • 淀粉 ( 10克 )

黑木耳炒白菜梗的做法

1将大白菜择出菜梗洗净,斜切片;黑木耳泡发,洗净,撕小块;红椒去籽,洗净切片。

2锅中倒油烧热,下黑木耳和红椒翻炒,加入白菜梗,炒熟。

3加入盐、味精,用水淀粉勾芡,炒匀即可。

黑木耳炒白菜梗的功效与作用

1白菜梗白菜梗有养胃利水、解热除烦之功效,由于其含热量低,是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品;含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品。

2黑木耳对血液循环系统起到良好的促进的作用,能够延缓衰老,祛除黑斑,更有抗癌、抗突变等功效。

3黑木耳炒白菜梗两种营养价值极高的材料融合,颜色漂亮,口感爽脆,味道清淡,多食用可令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。

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