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荸荠炒香菇

荸荠炒香菇对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠炒香菇味道十分的选美,而且所含的营养价值特别的高,荸荠炒香菇是家用不错的一道营养菜。

荸荠炒香菇所需材料

主要食材
  • 荸荠 ( 150克 )
  • 香菇 ( 50克 )

荸荠炒香菇的做法

1荸荠削皮,洗净,切块;鲜香菇去柄,洗净,入沸水中焯透,捞出,切丝。

2炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,炒香葱末,放入荸荠块翻炒均匀。

3加适量清水烧至荸荠片熟透,放入香菇丝翻炒均匀,用盐和鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

荸荠炒香菇的功效与作用

1荸荠含钾和磷较多,而且含有少量的蛋白质,每100克荸荠含有44毫克的磷,是生长发育不可或缺的。

2香菇含有多糖,可以吞噬细胞的功能,促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。

3荸荠炒香菇所含的营养特别的丰富,非常适合于老人食用,还能起到一个开胃作用,可多食。

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