|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱
当前位置:养生指南 > 养生菜谱 > 养生菜 > 回锅鲫鱼

回锅鲫鱼

回锅鲫鱼是一道不错的家常菜,具有利尿、补虚养身、健脾开胃、治疗营养不良之功效,味道也十分的鲜美,而且烹饪起来也十分的简单,特别适用于家庭小聚时食用。

回锅鲫鱼所需材料

主要食材
  • 鲫鱼 ( 2条 )
  • 青红椒片 ( 50克 )
辅助佐料
  • 青蒜 ( 100克 )
  • 鸡蛋 ( 1个 )

回锅鲫鱼的做法

1先将青蒜洗净,切段;鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,剁块;蛋清、淀粉、水搅拌成糊待用。

2炒锅上火,倒油烧至五成熟,将鱼块蘸鸡蛋糊放入锅内炸至金黄,捞出,沥油。

3锅留底油,倒入豆瓣爆香,将鱼块倒入翻炒,放入青椒段、青红椒片翻炒片刻,调入盐、甜面酱、白糖、酱油、味精、料酒即可。

回锅鲫鱼的功效与作用

1鱼体内所含的营养素,对眼睛有着一定的保护作用,具有明目保护视力之功效。明目

2鲫鱼对孕妇有着十分重要的滋补作用,而且食用后不怕发胖,多吃多有益。下奶

3鲫鱼所含的蛋白质,对肌肤的弹力纤维有极好的强化作用。美容养颜

食材推荐燕窝小米海马花生蔓越莓口蘑山楂黄柏粳米香菜三文鱼山药玉米须狗肉毛豆草鱼泡菜猪头鳜鱼何首乌刺梨海蜇羊蹄肉熟地桃子荸荠栀子樱桃海棠果牛肉阿胶腰果枇杷猪舌榴莲木耳菜芝麻韭菜羊蹄筋菟丝子杨梅肉桂粉绿豆芽驴肉蚝油款冬花魔芋黄鱼鱼翅玉米薄荷燕麦苹果虾米柿饼西兰花玫瑰花黄芩鸡腿菇鳙鱼芦荟蚕豆白菜杏干麦冬草莓芥蓝蛋黄橄榄椰子菠萝蜜银耳松子荷兰豆