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猪肝炒油菜

猪肝炒油菜含丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等多种营养素,猪肝炒油菜烹饪简单,而且口感极好,猪肝炒油菜能有效补充人体所缺的维生素。

猪肝炒油菜所需材料

主要食材
  • 猪肝 ( 50克 )
  • 油菜 ( 200克 )

猪肝炒油菜的做法

1将猪肝切成薄片,用酱油、葱、姜、料酒等侵泡;

2在将油菜洗干净切成段、梗、叶分别放置。

3锅置火上,放油烧热,放入猪肝快炒后起出,再把有熬热后加盐,先炒菜梗,稍缓现下有菜叶,炒至半熟,放入猪肝,并倒入余下的酱油、料酒、用大火快炒几下即可。

猪肝炒油菜的功效与作用

1猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 

2油菜油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。

3猪肝炒油菜属于家常菜谱,主要原料是油菜、猪肝,口味是咸香,营养价值极高。

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