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咸鸭蛋黄炒南瓜

咸鸭蛋黄炒南瓜味道十分的鲜美,略带寒性,两种金黄色的食材放在一起烹饪,做出来后无论是从色泽上还是从味觉上,都给人一种很好的视觉和味觉的感受,多吃多健康。

咸鸭蛋黄炒南瓜所需材料

主要食材
  • 小南瓜 ( 200克 )
  • 咸鸭蛋黄 ( 20克 )

咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

1将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗中,加入沸水蒸锅中大火蒸8分钟,去除,趁热用小勺碾散呈细糊状。

2然后将小南瓜洗干净,去皮,挖去南瓜子,切薄片备用。

3锅内倒油烧热,爆香香葱段,加入南瓜煸炒2分钟至软,倒入碾好的咸鸭蛋黄,用盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

咸鸭蛋黄炒南瓜的功效与作用

1富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素·。咸鸭蛋黄

2所含的维生素C有能消除致癌物质亚硝胺的病变作用,能预防有癌物质的产生。南瓜

3无论是从视觉还是口感上都非常的舒适美味,所含人体所缺的各种营养成分。咸鸭蛋黄炒南瓜

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