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耗油生菜

耗油生菜是一道民间的名菜,烹饪技巧十分的简单,生菜容易发黄,在烹饪时要十分的小心,黄叶的生菜会影响营养流失,而且口感也会变质,所以在烹饪时要特别注意。

耗油生菜所需材料

主要食材
  • 生菜 ( 250克 )
辅助佐料
  • 耗油 ( 适量 )

耗油生菜的做法

1先将生菜洗干净,撕成大片,沥干水分。

2将锅置火上,倒入清水、一半的盐,烧沸后加入生菜焯一下,捞出。

3锅复置火上,放油烧热,加入耗油、鲜汤、生菜翻炒,加盐、味精调味,用水、淀粉、勾芡即可。

耗油生菜的功效与作用

1蚝油素有“海底牛奶”之称,它含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素营养价值极高。耗油

2生菜含有丰富的营养成分,能止咳化痰、降低胆固醇、起到抗衰老的作用。生菜

3烹饪十分的简单,味道十分的清淡,具有生津止渴之功效。耗油生菜

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