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番茄烧豆腐

番茄性微寒,有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之,可预防中暑,解暑清热,特别是在因天气酷热,食欲减退时,吃些番茄可增进食欲,帮助消化。番茄烧豆腐是民间一道不错的家常菜。

番茄烧豆腐所需材料

主要食材
  • 豆腐 ( 500克 )
  • 番茄 ( 100克 )

番茄烧豆腐的做法

1首先将番茄洗干净,去蒂,切片;在将豆腐也一起洗干净,切片待用。

2然后再将炒锅放入火上,倒油烧热,放入豆腐皮略炒,在倒入番茄片。

3最后调入酱油、盐略炒,然后盖上锅盖焖煮5分钟,最后加入味精、葱末即可。

番茄烧豆腐的功效与作用

1所含的番茄红素能起到一个消炎利尿的功效,还能达到美容养颜的功效。番茄

2能起到一个补脾益胃,清热润燥,解毒之功效。豆腐

3能起到消暑解渴、利尿的作用,特别是夏季食用堪称最佳饮食。番茄烧豆腐

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